O município de Peritiba teve sua origem com terras que eram adquiridas da Companhia Muller & Shen e pertenciam ao município de Cruzeiro do Sul, hoje Joaçaba.
       Os primeiros imigrantes alemães chegaram em 1919, iniciando a colonização. Eram oriundos da localidade de Poço das Antas (hoje Montenegro) no Rio Grande do Sul. Os imigrantes italianos chegaram a esta terra mais tarde.
     Inicialmente chamou-se Arroio dos Veados e posteriormente Alto Veado, pela abundância desses animais que aqui existiam. Por sugestão dos Padres João Zelesny e Nestor Khun e com a Fundação do Seminário, a comunidade passou a chamar-se Peritiba, que em tupy-guarani, significa terra das palmeiras.

Fonte:http://gg.gg/hperitiba